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El Salvador SHG Finca Santa Elena Washed

엘살바도르 SHG 핀카 산타 엘레나 워시드

18,900원

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번호 상품평가 내용 구매자 등록일

엘살바도르의 정전 불안은 타 지역에 비해서 매우 영세하고 가족 중심적인 커피 재배 방식을 고착화시켰습니다. 이런 이유 때문인지, 엘 살바도르의 커피는 대규모 로스팅 업체의 블랜딩용 커피 원료 보다는 지역이나 협동조합의 이름을 브랜딩한 스페셜티 시장에서 활발히 유통 됩니다. 엘살바도르는 그 어디보다도 최고 품질의 커피 재배를 위한 천혜의 환경을 갖고 있습니다. 비옥한 토질, 해발고도, 기후면에 있어, 과테말라 안티구아를 능가하는 스페셜티 커피를 생산합니다.

상품명 엘살바도르 SHG 핀카 산타 엘레나 워시드
판매금액 18,900원
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생산지역 APANECA - ILAMATEPEC SANTA ELENA
품종 BOURBON, PACAMARA, CATURRA
수확시기 12월~4월
등급 SHG
프로파일 biscuit, cereal, mangosteen, coconut, roasted almond, dark chocolate, roundy, mild
생산고도 1,700m~1,950m
가공방식 Washed
생두포인트